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现在哪个app能买足彩:加强餐饮服务单位用油管理的倡议书
时间:2021/12/25  作者:本协会  浏览次数:31

为全面贯彻落实《食品安全法》和国家市场监督管理总局的有关要求,加强餐饮服务单位用油管理,保障消费者健康安全,中国烹饪协会向所有会员单位特别是火锅经营企业发出如下倡议:

1.牢固树立企业负责人是食品安全第一责任人意识,全面落实《食品安全法》及相关法律法规赋予的生产经营职责,主动履行安全生产责任,健全企业食品安全管理制度,规范加工环节的食品安全操作行为,强化企业专(兼)职食品安全管理员岗位职责和培训。

2.严控采购管理,严格遴选供货单位资质,严格落实索证索票、进货查验和原料溯源管理制度。对废弃油脂去向建档可追溯,杜绝“老油”“回收油”回流餐桌的违法行为。

3.加强连锁企业特别是加盟门店的管控,提高门店食品安全高风险环节自检频次和能力,对于发现的风险及时查找原因并进行整改,接受社会监督。

4.应用《中国居民膳食指南》为消费者提供科学用油的合理配餐,普及科学用油等营养健康知识,推动食用油及相关产品营养化转型和协调发展。


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