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后疫情时代,餐饮企业要提升对品牌价值的认知
时间:2021/12/25  作者:本协会  浏览次数:32

在第二届中国餐饮品牌节上,世界中餐业联合会常务副会长邢颖表示,新冠肺炎疫情使餐饮业遭到重创,蒙受巨大损失。餐饮企业仍在坚守经营,在供给侧提振消费,在市场顽强拼搏。“有的企业垮掉了,也有的企业冲出了奋进,逆势增长,这个结果当然是多种原因最终促成的,但我们看到了一种无形而巨大的力量,这就是品牌的力量。”特别是在后疫情时代,中国的餐饮企业要提升对品牌价值的认知,真正把品牌建设放在培育企业发展的新动能,激发消费市场的新活力,提高市场竞争的新优势的战略思考和发展的全局当中。

在疫情防控常态化的形势下,企业经营依旧面临很大困难。企业要努力增加新供给,创造新业态,研发新产品,提供新服务,培育和打造中国餐饮行业的中国服务品牌,“既包括中华老字号,更包括适应时代、顺应市场涌现出的新字号,培育和打造具有工匠精神的能工巧匠。”


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